Recently we had some questions about german wine so we took the time to answer some of these questions in order to help out our international customers.
Versteigerung
The wines indicated as Versteigerungswein are special reserve wines of the winery. These wines are of the highest quality produced in that vintage and will only be offered for sale at the VDP – Versteigerung, where only Germany’s most important distributors will be able to buy them for their customers. After that some of the wines will be held back by the winery in order to mature at their cellars and may be sold years later again at the auction. Therefore, these wines command exceptional prices as they offer exceptional quality.
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Viel wird geredet über die Neue und die alte Welt des Weinbaus. Als grobe Einteilung gilt etwa Europa und seine Anbaugebiete als „alte Welt“ während alles nicht europäische in der Regel als „neue Welt“ gilt. Oft schwang oder schwingt mit dieser Unterteilung auch eine geschmackliche Einteilung mit.
Die „klassischen“ europäischen Weine sind die Weine für den Kenner, den großen Genießer, die Weine mit Lagerungspotential und Charakter. Weine die Ihre Herkunft spiegeln, Weine mit echtem Terroir-Bezug eben. Auf der anderen Seite sind die Weine der neuen als sogenannte „gemachte“ Weine. Die Jahrgänge zeigen kaum Unterschiede, einen Bezug zur Herkunft gibt es ob der zu laxen geographischen Bestimmungen eigentlich nicht, die Weine sind nahezu unendlich extrahiert, vollkommen überladen mit Holz und eigentlich entbehren sie jeglicher Qualität der klassischen Weine.
Vorurteile können doch so schön sein…
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Nachdem die Rhône Experten Parker und Dunnuck bereits die Weine der südlichen Rhône im Kierdorf-Portfolio mit reichlich Punkten bedachten, legt das Fachmagazin Vinum mit einer verdeckten Bewertung der nördlichen Rhône nach. (mehr …)
Neues Label, neues Weingut, alter Winzer = gewohnt hohes Niveau. So oder ähnlich lautet die Ponsot-Formel. Nachdem Laurent Ponsot die Domaine verließ und ankündigte zusammen mit seinem Sohn Clément und Kellermeister Arnaud sein eigenes Projekt zu realisieren, wartete man gespannt auf ein Echo der Deutschen Fachpresse. Die Vinum, in Form von Carsten Henn, nahm sich nun den neuen Weinen des absoluten Meisters an.
Die Flaschen muten an wie Science-Fiction, und das sind sie vielleicht auch ein stückweit. Sie sind Aufbruch und Neuanfang, ein Versprechen eines neuen Laurent Ponsot, der kompromisslos genau den Wein produziert, den er möchte, und so bleibt als Fazit: „Laurent Ponsot ist besser denn je!“(Vinum 09/18)
Nach diesem Fazit verwundert es natürlich nicht, dass in einem Flight aus vier Weinen vom Bourgogne rouge bis zum Grand Cru sämtliche Weine des Jahrgangs 2016 zu überzeugen wussten. Vor allem die enorme Präzision, die dicht verwobene Struktur und die jedem Wein innewohnende Eleganz und Leichtfüßigkeit wussten den strengen Juror Henn zu überzeugen.
Um mitzureden, sollten Sie sich also einige Weine nach Hause bestellen und sich selbst von ein Bild der Weine aus Meisters Hand machen, denn „erst von Nahem erkennt man die vielen Muster darin“ (Zitat Carsten Henn Vinum Bewertung Meursault 1er Cru Genevrières Cuvée de l’Ipomée)
Chardonnay ist eine weltweite Erfolgsstory, wird diese Rebsorte doch von Österreich bis Kalifornien, von Beaune bis Kapstadt, angebaut. Im weltweiten Vergleich belegt Chardonnay eine Rebfläche von etwa 211.000 Hektar und sichert sich so den 5. Platz im weltweiten Rebsorten-Ranking (Tafeltrauben nicht berücksichtigt). Wie kaum eine andere Rebsorte hat Chardonnay die Kontinente besiedelt und kann eine Menge verschiedener Gesichter zeigen. So zeigt sie sich im Süden Englands und in der Champagne als frischer, spritziger Schaumwein, im Chablis als knackiger, leichter, frischer Wein und an der Côte d’Or ungeahnt elegant. In wärmeren Gefilden wie z.B. Spanien oder Kalifornien zeigt er sich bisweilen üppig, reichhaltig, nahezu fett.
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Redet man über das Burgund, so redet man über die Côte d’Or. Dieser schmale Streifen Frankreichs zwischen Chagny und Dijon. Hier entstehen auf Kalk- und Mergel-Böden die möglicherweise feinsten Weine Frankreichs, gar der Welt -die weißen aus Chardonnay und die roten aus Pinot Noir. Die meisten würden vielleicht jetzt noch die insgesamt 32 Grand-Cru-Lagen der Côte d’Or erwähnen und sich zufrieden zurücklehnen, denn mehr gibt es zum Burgund doch eigentlich nicht zu erzählen.
Tja, eigentlich stimmt diese Annahme ein Stück weit, und doch würde man so viel verpassen. Man würde 2000 Jahre Weinbaugeschichte unter den Tisch fallen lassen, hart arbeitende Winzer außerhalb der Côte d’Or mit Verachtung strafen und am schlimmsten: ungeahnte Genüsse ignorieren.
Lassen Sie uns also durch die weniger prominenten Appellationen streifen und neue, ungeahnte Genüsse entdecken.
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