KierdorfWein

Im September lud KierdorfWein zur Besichtigung zweier namhafter Weingüter an die Saar ein:

Zum einen das Traditionsweingut Egon Müller zum anderen das moderne Weingut van Volxem.

Mit dabei waren das gesamte Sommelier-Team des weltberühmten spanischen Sterne-Restaurants Mugaritz, Master-Sommelier Frank Kämmer, die Sommelière Lisa Eckardt und natürlich Herr Kierdorf selbst.

Der Tag konnte nicht besser starten:

Um sich auf die einzigartige Saar-Region mit allen Sinnen bestens einzustimmen, begann es mit einem Besuch im Wein-Restaurant Ayler Kupp des Weinguts Peter Lauer in Ayl, betrieben von den Eheleuten Diekert. Gehobene Küche, schöne Weine und der direkte Blick auf die Weinberge läuteten die 1. Runde erfolgreich ein.

Danach ging es nach Wiltingen zum Weingut Egon Müller. Das Anwesen direkt am Scharzhofberg gelegen ist wahrlich imposant.
Es wurden aktuelle und auch ältere, rare Jahrgänge zusammen mit Egon Müller in der wunderschönen klassischen Atmosphäre seines Hauses verkostet. Diese Möglichkeit steht nicht vielen Sommeliers zur Verfügung und wurde daher natürlich gebührend genossen.

Doch der Tag sollte noch nicht vorbei sein. Einige Autominuten später befand sich das Team direkt gegenüber einer wunderschönen Kirche vor dem eindrucksvollen Weingut van Volxem, ebenfalls in Wiltingen.
Sofort ging es im Landrover in zwei Weinberge,  in die Steillagen Wiltlinger Galgenberg und den Gottesfuß. Der  Aufstieg, natürlich zu Fuß, hat sich gelohnt, denn der Ausblick war unbezahlbar.
Nach der Weinbergsbesichtigung durfte das Team einen Blick in den bald fertig gestellten riesigen Gebäudekomplex von van Volxem werfen. Hier hat man Großes vor!
Die Präsentation und Verkostung übernahm Herr Niewodniczanski selbst und führte das gesamte Team durch den Abend. Seine Frau kochte begleitend ein geschmackvolles 3-Gänge-Menü.
Die Weine waren beeindruckend. Sie besitzen eine hohe Komplexität, die typische Schiefer-Mineralität und eine sehr angenehme Struktur und Trinkreife.

Ein beeindruckender Tag für alle und nicht unser letzter Besuch an der Saar!

Hier einige Eindrücke: