KierdorfWein

Die Domaine des Beaumont ist seit sieben Generationen im Familienbesitz, doch erst Thierry Beaumont, der die Leitung des Betriebs 1991 übernommen hatte, begann ab 1999 mit der Eigenabfüllung und Selbstvermarktung der Weine. Beaumont legt Wert auf naturnahen An- und Ausbau und verwendet aus Respekt vor der Terroirtypizität grundsätzliche keine Reinzuchthefen. Die Weine reifen für 12-18 Monate im Fass (25% – 30% neues Holz für Village Appellationen und bis zu 60% für 1er Crus) Wenn möglich, wird auf Filtration verzichtet.