Jean-Marc Morey
Die Familie Morey zählt zu den bedeutendsten Winzerdynastien in Chassagne. Albert Morey war einer der ersten im Ort, der nach den Zweiten Weltkrieg die eigene Abfüllung und Vermarktung der Weine seiner Domaine einführte. 1981 wurde das Weingut zwischen seinen Söhnen aufgeteilt. Jean-Marc Morey entwickelte fortan seinen rund 9 Hektar umfassenden Erbteil zu einem der angesehensten Betriebe in Chassagne. Jean-Marc Morey bevorzugt eine traditionelle Vinifikation und verzichtet daher bewusst auf Reinzuchthefen. Der Anteil von neuem Holz wird beim Ausbau auf max. rund 25 % begrenzt, um die Terroirtypizität nicht zu überdecken.
