KierdorfWein

Der Franco-Kanadier Patrick Piuze, geboren 1973 in Quebec, gilt als der neue “Rockstar” von Chablis. Im Alter von 18 Jahren begegnete er Marc Chapoutier, der ihn zu einer Karriere als Weinerzeuger inspirierte. Im Sommer 2000 begann er seine Karriere als Weinmacher zunächst bei Olivier Leflaive in Puligny-Montrachet wo er nach kurzer Zeit mit der Verantwortung für die Chablis-Weine dieses Hauses betraut wurde. Über das renommierte Maison Verget als nächster Station wurde er schließlich Kellermeister von Jean-Marc Brocard. Im Juli 2008 startete er dann als Weinmacher mit seinem eigenen Betrieb und wurde rasch weltweit bekannt als der “rising star“ von Chablis. Patricks Weine vereinen bemerkenswerte Dichte mit seidiger Textur, markanter Mineralität und präszise abgestimmter Balance.